Bij Fitplus in Bergen op Zoom werk ik nu al enige tijd met het Slank & Vitaalplan. Deze leefstijlcursus is gericht op mensen die af willen vallen, meer energie willen hebben, fitter willen zijn of gewoon beter in hun vel willen zitten. Deze succesvolle cursus wil ik nu ook in Roosendaal gaan geven.

Het is een 9-weekse groepscursus waarbij afvallen en een gezonde leefstijl centraal staan. In deze periode van 9 weken komt de groep 2 keer per week bijeen. Een keer per week komt gezonde en lekkere voeding aan bod. Door middel van praktische tips en adviezen leer je gezonde(re) keuzes te maken, valkuilen te herkennen en te vermijden en voldoende te eten. Het is niet op basis van een crashdieet, poeders of andere wondermiddelen. Op langere termijn bieden deze geen resultaat. In de cursus leer je een gezond leefpatroon aan, die je zelf blijvend kan toepassen. Afvallen zonder het ‘jojo-effect’. Met weekmenu’s en recepten zodat je stap voor stap je nieuwe leefstijl eigen kunt maken.

De bijeenkomst wordt afgesloten met een korte, pittige en uitdagende training, aangepast aan ieders niveau. De tweede bijeenkomst is alleen een training. Ook weer kort en uitdagend. We zullen vaak buiten trainen, zorg voor geschikte kleding.

Op 29 februari om 19:30 uur geef ik een introductie-avond, zodat je een idee krijgt, hoe een les eruit komt te zien. Je kunt je hiervoor opgeven via de mail: info@opgewichtmetmanuela.nl, bellen mag ook 06-20557177.

Er zijn voor de cursus maar beperkte plaatsen beschikbaar, geef je op tijd op! Dit is je kans om werkelijk iets aan je leefstijl/gewicht/gezondheid te doen. 

Gezonde groet en graag tot ziens,

Manuela

Voor de mensen die ik nog niet persoonlijk gezien en/of gesproken heb, wil ik dit weblog even misbruiken om iedereen een gezond en gelukkig nieuwjaar toe te wensen.  ‘Maak er een mooi jaar van’.

Veel mensen hebben goede voornemens, zoals minder eten of meer bewegen. Als je minder wilt gaan eten, zou ik je voor willen stellen om eens een gesprekje met mij aan te gaan. Mijn goede voornemen is om wat vaker de fiets te pakken. Dat gele autootje voor de deur wordt te makkelijk gepakt, naar mijn idee. 

Gisteren gelijk de daad bij het woord gevoegd en dat leverde me verzuurde beenspieren (!) en een nat pak op. Vandaag weer alles op de fiets gedaan en droog gebleven. Het was eigenlijk gewoon een lekker fietsweertje. 

Binnenkort worden er weer nieuwe recepten op de site gezet. Hou ‘t in de gaten.

Gisteren kreeg ik een vraag over zuurkool; hoe kun je die het beste eten als je het Caveman-principe wil hanteren. Hieronder de suggesties:

Zuurkoolstamppot met appel en ananas (koolhydraat-maaltijd)

1 zakje zuurkool (Bio+), 1 kg aardappelen geschild, 1 appel in stukjes, 1 ananas in stukjes en een handje rozijnen, kaneel, peper en zout naar smaak

Kook de zuurkool en ook de aardappelen gaar (ieder apart). Bak in een droge koekenpan (liefst een gezonde green-pan) de appel en de ananas eventjes aan, strooi er kaneel over. Maak van de zuurkool en de aardappelen een stamppot (eventueel met een beetje melk) breng op smaak met peper en zout. Doe de appel, ananas en rozijntjes erdoor.

Zuurkool met spekjes, walnoten en kaas (eiwitten/vetten maaltijd)

1 zakje zuurkool (Bio+), (eventueel) een halve knolselderij, crème fraîche, biologische spekblokjes, 2 handjes walnoten, kaas (raspen)

Kook de zuurkool en de knolselderij gaar (ieder apart). Rooster in een droge koekenpan (gezonde green-pan) eerst de walnoten. Haal deze eruit en bak daarna de spekblokjes. Maak een stamppot van de zuurkool en de knolselderij. Doe de spekblokjes en de walnoten door de stamppot. Maak de stamppot smeuïg met een lepel crème fraîche. Breng op smaak met peper en zout. Doe de stamppot in een ovenschaal en bedek met een laagje geraspte kaas. Even in de oven de kaas laten smelten (+/- een kwartiertje op 200 graden).

Eet smakelijk!

Manuela

We gaan zachtjes aan naar het einde van ‘t jaar. Nog een paar feestdagen en dan is het alweer januari.

De feestdagen staan voor velen in teken van lekker eten. Sommigen schieten alleen al bij de gedachte aan Kerst in de stress. ‘Wat moet ik dan eten?’ is een vaak gestelde vraag. Relax! ‘t Zijn uiteindelijk maar een paar dagen. Op mijn website staat een Kerstmenu, daar kun je mee aan de slag. Het zijn uiteindelijk maar twee Kerstdagen. Eerste Kerstdag lekker eten, tweede Kerstdag een activiteit. Dat kan bijvoorbeeld een flinke wandeling zijn in het bos of op ‘t strand, een fietstocht, een kettlebell-workout of een rondje hardlopen. En je eet de restjes van de eerste Kerstdag. 

Deze aanpak kun je voor Oud en Nieuw ook gebruiken. Bak je eigen oliebollen. Op www.ah.nl/allerhande staat in een instructiefilmpje uitgelegd hoe dit moet. Je kunt in plaats van gewone bloem, volkorenbloem nemen en in plaats van in zonnebloemolie, kokosvet. Begin Nieuwjaarsdag met een fikse wandeling, dan heb je gelijk de toon gezet voor het nieuwe jaar. 

Ik wens iedereen hele relaxte feestdagen en een gezond en vitaal 2012.

Manuela

Het imago van een gewichtsconsulent, voedingsdeskundige of diëtist zou misschien wat opgepoetst kunnen worden. In mijn beleving zou het leuk moeten zijn, om gezond te leven en niet saai of een straf. Ik wil daarbij gezonde voeding een Bourgondische draai geven.

Ik voel het als een soort van missie om mensen kennis te laten maken met een gezond levensstijl waarbij lekker eten centraal staat. Geen strikte caloriebeperking of strenge diëten maar een kwestie van juiste keuzes maken. Zo simpel zouhet moeten zijn.

Door mijn partner ben ik op het idee gebracht om eens een proeverij te gaan houden. Zodat mijn (potentiële) cliënten en iedereen die zich bezig wil houden met gezond(er) leven kennis kunnen maken met mijn visie over voeding. ‘Laat de mensen eens komen proeven’. Zo is het idee ontstaan om een aantal gerechten te maken om te proeven. Er wordt een datum geprikt en geef de mogelijkheid om in te schrijven.

De keuze voor de gerechten worden mede bepaald door het seizoen.Simpel te maken en daarbij ook nog eens gezond. Zoals bijvoorbeeld lekkere groenten, fruit, vlees en vis.

De datum is geprikt: donderdagavond 18 augustus, aanvang 19:30 uur.
Inschrijven kan via de mail of bij mij persoonlijk. De kosten bedragen € 15,- per persoon. Ik hoop dat de eerste Mid-zomer-proeverij een succes wordt en hiermee het imago weer een beetje oppoets.

Fijne zomer en gezonde groeten,
Manuela